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　　大家都听过东农的红肠、饺子、酸奶等美食，但是你听过“东农三花猪”吗？“为什么叫三花猪？”“它是如何走入消费者视线的？”“跟黑猪有什么区别？”……今天记者带你走进绿博会，感受下现代畜牧产业新成果。

　　说到东农“三花猪”，有的人可能还不知道。但论起它的“祖辈”——东北民猪、杜洛克、大约克夏，可谓是鼎鼎大名。东北民猪是我国优秀的地方猪种，与日本鹿儿岛黑猪、西班牙伊比利亚黑猪并称为世界三大黑猪种活化石。从上个世纪70年代开始，东北农业大学的前辈们就已经开始了对东北民猪的保种与利用。2000年后，东北农业大学校长包军教授带领团队经过8年多的研发，利用东北民猪、杜洛克、大约克夏等品种杂交，终于培育出生长性能、肉质优势等各项指标均达优良标准的“东农三花猪”。它不但继承了东北民猪耐寒、抗病、繁殖率高的优点，更吸收了杜洛克、大约克夏等品种生长速度快、增重效果好、经济效益高的特点，特别是肉质口感香润细嫩，具有无可比拟的口感优势，十分符合中国人的饮食习惯。

　　“黑、白、黄”三种花色的“东农三花猪”被世界农场动物福利协会授予五星级最高荣誉——“金猪奖”。优秀的畜牧科研成果，通过企业的成果转化，现如今走向市场、进入百姓餐桌。近年，哈尔滨市政府大力推进畜牧产业发展，引导企业与哈尔滨市食品产业研究院等部门加强合作，极大地促进了企业发展步伐。东农三花猪冷鲜肉已开始在自建的专卖店中热销，“东农三花猪”真正走出了实验室，无抗、安全、健康、优质的东农三花猪冷鲜肉以及肉制品走进了普通百姓的餐桌。

　　黑龙江省东农“三花猪”畜牧食品公司董事长万云超告诉记者，目前公司养殖园区已存栏东农三花猪母本千头，年出栏东农三花猪商品猪2万头，年加工“东农三花猪”系列肉制品630吨、冷鲜肉770吨,年销售收入达4000万元。三花猪的市场反响热烈，使年出栏的三花猪供应不上黑龙江市场。同时，公司拥有实行“统一品种繁育、饲料供应、兽药疫苗使用、健康养殖模式、商品猪保护价收购”的“五统一”模式。下一步，将进一步扩大养殖规模，满足市场供应。

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