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第二届中国·黑龙江国际大米节品鉴“攻略”

HLJLBH.ORG.CN    时间:2019-08-16   信息来源:新浪黑龙江      

    第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节将于2019年10月10日-14日在哈尔滨国际会展体育中心举行。本届绿博会和大米节由黑龙江省人民政府主办,黑龙江省贸促会(黑龙江省会展事务局)、黑龙江省农业农村厅、黑龙江省粮食局共同承办,新浪黑龙江全程运营。第二届中国·黑龙江国际大米节以“稻米飘香世界”为主题,以搭建国际化交流平台、促进大米产业高质量发展为目标,力求打造一场大米行业全领域、高规格、深内涵的国际盛会。

  本届大米节期间,将开展品评品鉴活动,并评出第二届中国·黑龙江国际大米节的金、银、铜奖的优质水稻品种、产地及品牌。

2018中国·黑龙江首届国际大米节品鉴现场2018中国·黑龙江首届国际大米节品鉴现场
2018中国·黑龙江首届国际大米节品鉴现场2018中国·黑龙江首届国际大米节品鉴现场

  据了解,2018中国·黑龙江首届国际大米节对初评选出的二十个参评样品进行了4轮的品尝品鉴,采取仪器检测、专家品评和群众评选的方式,以“品种+产地”为评价对象,特邀请中国工程院院士、日本、韩国、美国、泰国、菲律宾等国际、国内著名水稻育种、优质栽培及品鉴专家等27人组成评审委员会,拟从食味品鉴、理化品质、碾磨品质三个方面对参评水稻品种加权打分,同时组织消费者现场投票评选,最终二者分数的总和为该参评样品的总分,根据总分依次评出金奖、银奖、铜奖的水稻品种及产地。

  最终获得金奖的是日本新寫的越光、黑龙江省五常市的五优稻4号(稻花香2号);获得银奖的是日本山形的一见钟情、黑龙江省肇源的五优稻4号(稻花香2号)和新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的新稻41号;获得铜奖的是吉林省大安市的吉粳816、黑龙江省五常市的松粳22、内蒙古自治区通辽市的五优稻4号(稻花香2号)、辽宁省东港市的越光和黑龙江省牡丹江市的上育397。

2018中国·黑龙江首届国际大米节品鉴现场2018中国·黑龙江首届国际大米节品鉴现场
2018中国·黑龙江首届国际大米节颁奖现场2018中国·黑龙江首届国际大米节颁奖现场

  今年大米节将依据大米的外观品质、理化特性、感官食味品质等指标开展品鉴、检测,各项品鉴环节已筹备就绪,今年米界“桂冠”花落谁家,请拭目以待。

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