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玉米蛋白源系列生物活性肽产品开发

时间:2021-12-22    信息来源: 省科技厅    阅读:172次

 单位:黑龙江八一农垦大学

联系人:刘仕琪 

联系电话:04596815808

项目简介:以玉米蛋白粉为原料,采用酶解等生物加工手段水解玉米蛋白,再利用超滤膜等现代分离技术,开发生产具有醒酒护肝、抗氧化、缓解疲劳、降血压等功能的玉米生物活性肽产品。

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