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玉米综合加工与利用技术

时间:2021-12-22    信息来源: 省科技厅    阅读:193次

单位:齐齐哈尔大学

联系人:任健

联系电话:13803612579

项目简介:本项目通过酶制剂和复合乳酸菌的植入,规模化生产适口性好、加工性能优良的全营养专用玉米粉。同时,以玉米淀粉加工厂副产物玉米蛋白粉和玉米浆为原料,采用生物限制性酶解和微生物发酵技术,开发具有抗氧化、调节免疫力、保护肝脏的健康功能肽产品,生产具有促进动物肠道菌群平衡和提高免疫力的高蛋白功能饲料以及显著促进食用菌和其它农作物生长的植物促长液产品,并进行工业化生产示范。

效益及推广应用情况:针对我省玉米加工产业的现状,加大玉米精深加工关键技术研究与开发力度,解决玉米加工产业发展的实际问题,推动玉米加工产业高质量发展,延长玉米产业链,增加产品种类和附加值,实现“粮头食尾”、“农头工尾”,对促进农民增收、企业增效,加快乡村振兴具有重要的现实意义。

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